Comment: Création de fichier *.po avec outils xgettext (fichiers sources yacs) et tutoriaux d'utilisation

Coucou, encore moi, avec un message qui me déroute :

je tape ./unix-build-pot.pl --Genpot=all et le script me renvoie :
./unix-build-pot.pl --Genpot=all xgettext: Chaîne non-ASCII repérée à overlays/recipelevel.php:31. Veuillez spécifier l'encodage de la source avec l'option « --from-code »..

Qu'est-ce à dire ? L'overlay (celui que j'ai retravaillé) est sur la base de recipe. J'ai rajouté des champs, et pile poil le premier est à la ligne 31. Pour autant, le script est encodé en UTF-8, mais comme tous les autres. Alors pourquoi il râle juste sur le bout de texte que j'ai tapé ? Ce sont des mots, juste des mots (donc des lettres toutes bêtes), entre quote : $label = i18n::s('Level of the recipe');. Pas d'accents et autres trucs bizarres (que j'aurai encodé de toutes manières).

Comment sortir de ça ? une idée, quelqu'un ?

Sinon, c'est quoi la syntaxe de l'option --from-code ?